é hora de COZINHAR!

Receitas de
raspar o prato

Você faz receitas incríveis e nutritivas com as nossas Castanhas-do-Pará, uma rica tradição genuinamente brasileira, cultuada e reinventada pela culinária moderna. Estas são algumas das melhores receitas que recebemos, e todas são testadas aqui em casa.

Experimente, avalie, faça parte!

Brazil Nuts Gelato

This is a special recipe from Marcia Garbin, chef of the Gelato Boutique, and creator of the delicious website Gelatologia, that means a success recipe!Ingredients 500ml of milk; 250ml of water; 150g of Brazil Nuts; 130g of sugar; 5g of starch. Instructions Mix all...

Gelato de Castanhas-do-Pará

Esta é uma receita especial da Márcia Garbin, chef da Gelato Boutique e criadora do delicioso website Gelatologia, ou seja, não tem erro!Ingredientes 500ml de leite; 250ml de água; 150g de Castanhas-do-Pará; 130g de açúcar; 5g de Maizena. Preparo Bata todos os...

Brazil Nuts Milk

Today we are going to pay homage to Paula Lumi, from the website of Presunto Vegetariano, which brings excellent, nutritious and true-to-life recipes. And nothing better than a video to explain everything right (in Portuguese), with wonderful tips!Ingredients 1 cup of...

Leite de Castanhas-do-Pará

Hoje vamos homenagear a Paula Lumi, do site Presunto Vegetariano, que traz receitas excelentes, nutritivas e que funcionam de verdade. E nada melhor do que um vídeo para explicar tudo direitinho, com direito a dicas maravilhosas!Ingredientes 1 xícara (chá) de...

Brazil Nut Pesto

A tasty and versatile recipe that you'll love found at AllRecepies/UK| Ireland and tested by us! Ingredients 3 cups chopped fresh basil 1 cup extra virgin olive oil 1/2 cup pine nuts 1/8 cup Brazil nuts 2/3 cup grated Parmesan cheese 2 tablespoons minced garlic 1/2...

Traditional Carrot Cake with Brazil Nut

A family recipe that you'll love found at AllRecepies/UK| Ireland - by Baje and tested at home! Delicious!!Ingredients 350g caster sugar 3 eggs 250ml grapeseed or vegetable oil 250g plain flour 2 teaspoons bicarbonate of soda 2 teaspoons baking powder 1 1/2 teaspoons...

Dulce de Leche Ice Cream with Brazil Nut

This is a recipe from Chef Hannah Lima from Hannah at Home, which we found on the  website Bom Gourmet da Gazeta do Povo, Brazil. It was so good that we did not resist and brought it here. Ingredients 3 eggs at room temperature 300 g fresh cream 100 g of dulce de...

Coffee Brownie with Brazil Nut

This is a recipe from the chef Flora Lys, which we found on the site Vila Mulher of UOL. It was so good that we did not resist and brought it here.Ingredients 1 cup chopped half bittersweet chocolate (200g) 8 tablespoons coffee (25g) 2 tablespoons vinegar (24g) 7 ½...

Brazil Nut “Brigadeiro” and Nutella

It's party time at Casa de Irene blog, with this simple and quick recipe, that will cheer and feed the kids and delight the family. Ingredientes 1 can of condensed milk (Nestlé) 1/2 tablespoon butter 60g chopped Brazil Nuts 1 small pot of Nutella Refined sugar Preparo...

Brazil Nut Cake with Fondant

Super simple recipe by Sandra Matarazzo, from the Recipes and Seasoning blog, excellent dessert to accompany the delights of this site! Ingredients 300g of wheat flour (2 cups) 400g sugar (2 cups) 3 eggs 1 cup of oil 1 jar of natural yogurt (160g) 1/3 cup (tea) orange...

Hungarian Cake with Brazil Nut and Dried Fruits

This is a recipe from Dani Oliveira, from  Cozinha Travessa blog/ Brazil  that is perfect for Christmas with family and friends. Ingredients 1 cup of well-filled wheat flour  4 eggs  2/3 cup of brown sugar  1 teaspoon baking soda  1 teaspoon baking powder  200g of...

Brazil Nut Cake

Delicious Brazil Nut cake recipe that we made at home, and it has already become a tradition! Ingredientes 250 g of chopped Milk Chocolate 4 tablespoons Amaretto liqueur (50 ml) 150 g unsalted butter at room temperature 1 cup sugar (160 g) 4 eggs1 ½ cup (tea) wheat...

Brazil Nut “Brigadeiro” Cup

Delicious Recipe from Sal Gastronomia made with Brazil Nut, which you will love!Ingredients 395ml condensed milk 60g chocolate powder 30g of chopped Brazil nuts 70g of  peanut ice cream or vanilla ice cream for assembly. Syrup: 200g half bitter chocolate 50ml of water...

Brazil Nut Pingado Cookies

A family recipe that you'll love!Ingredients 500g (17.65 oz) grated Brazil Nuts 300g (10.58 oz) refined sugar 2 tablespoons of wheat flour without baking powder 5 egg yolks Preparo Put all the ingredients into a bowl, then stir them together with a wooden spoon until...

Brazil Nut Pie

A family recipe that you'll love! Ingredients 300 g (10.58 oz) Brazil nuts crushed in a kitchen processor 3 narrowed cups of sugar 4 tablespoons of bread crumbs 12 eggs Baba de Moça: 1 cup of sugar 1 cup of water Drops of vanilla 6 egg yolks 1 small bottle of Coconut...

Brazil Nut Rolled Cookies

A family recipe that you'll love!Ingredients 300 g (10.58 oz) grated Brazil nuts 200 g (7 oz) wheat without baking powder 200 g (7 oz) corn starch 200 g (7 oz) butter 100 g (3.5 oz) coarse sugar.  Instructions Put all the ingredients into a bowl, kneading until dough...

Brazil Nut Doughnuts

A family recipe that you'll love!Ingredients 250g (8.80 oz) butter 250g (8.80 oz) sugar 250g (8.80 oz) wheat flour without baking powder 3 eggs Thin ships of Brazil Nuts. Instructions Beat sugar and butter; then add 3 (three) egg yolks setting aside the whites. Add...

Camarão com Creme de Castanha-do-Pará

  Este é um prato elaborado por Sofia Marinho que a gente encontrou no site Receitas GNT da Globo.com. Experimente você também!  Ingrediente 500g de camarão inteiro (com casca e cabeça) 200g de tomate sem pele nem semente 1 cebola em cubinhos ½ pimentão vermelho em...

Peixe Filhote em Crosta de Castanha-do-Pará

Este é um prato com o gosto do Pará, assinado pelo renomado Chef  Almir Fonseca, que a gente encontrou no site Prazeres da Mesa do UOL. Ficou uma delícia, experimente também!Ingrediente Peixe 1 kg de lombo de filhote fresco  cortado em pequenas postas quadradas 1...

Sorvete de Doce de Leite com Castanha-do-Pará

Esta é uma receita da Chef Hannah Lima do Hannah em Casa, que a gente encontrou no site Bom Gourmet da Gazeta do Povo. Ficou tão bom que a gente não resistiu e trouxe prá cá.Ingrediente 3 ovos em temperatura ambiente 300 g de nata fresca 100 g de doce de leite 150 g...

Brownie de Café com Castanha-do-Pará

Esta é uma receita da culinarista Flora Lys, que a gente encontrou no site Vila Mulher do UOL. Ficou tão bom que a gente não resistiu e trouxe prá cá. Ingredientes 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado (200 g) 8 colheres (sopa) de café (25 g) 2 colheres...

Brigadeiro de Castanha-do-Pará e Nutella

É dia de festa no blog Casa de Irene, com esta receita simples e rápida de fazer, que vai alegrar e alimentar a garotada e encantar a família.Ingredientes 1 lata de leite condensado 1/2 colher (sopa) de manteiga 60g de Castanhas-do-Pará picada 1 pote pequeno de...

Bolo de Castanha-do-Pará com Fondant

Receita super simples da Sandra Matarazzo, do blog Receitas e Temperos, excelente sobremesa para acompanhar as delícias desse site! Ingredientes 300g de farinha de trigo (2 copos) 400g de açúcar (2 copos) 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo 1 pote de iogurte natural ( 160g)...

Bolo Húngaro de Frutas Secas e Castanha-do-Pará

Esta é uma receita da Dani Oliveira, do blog Cozinha Travessa  a quem a gente quer homenagear, porque é uma delícia, perfeita para este Natal. Ingredientes 1 xícara de chá bem cheia de farinha de trigo 4 ovos 2/3 de xícara de chá de açúcar mascavo 1 colher de chá de...

Bolo de Castanha-do-Pará

Deliciosa receita com Castanha-do-Pará que a gente fez aqui em casa, e já virou tradição! Ingredientes 250 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto picada 4 colheres (sopa) de licor de Amaretto (50 ml) 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 1 xícara...

Taça Brigadeiro de Castanha-do-Pará

Deliciosa Receita da Sal Gastronomia feita com Castanha-do-Pará, que você vai adorar!Ingredientes 395ml de leite condensado 60g de chocolate em pó 30g de castanha-do-pará 70g de sorvete de paçoca para montagem. Calda: 200g de chocolate meio amargo 50ml de água 50g de...

Biscoito de Castanha “Pingado”

Receita de família, com todo o carinho para você!Ingredientes 500g de Castanha-do-Pará raladas 300g de açúcar refinado 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento 5 gemas Preparo Em uma tigela coloque todos os ingredientes e em seguida com uma colher de pau,...

Rosca de Castanha

Receita de família, com todo o carinho para você!Ingredientes 250g de manteiga 250g de açúcar 250g de farinha de trigo sem fermento 3 ovos Castanha-do-Pará em lascas finas Preparo Bata o açúcar com a manteiga, depois acrescento as 3 gemas e reserve as claras. Adicione...

Biscoito de Castanha Enrolado

Receita de família, com todo o carinho para você!Ingredientes 300g de castanhas-do-pará raladas; 200g de trigo sem fermento; 200g de maisena; 200g de manteiga; 100g de açúcar cristal.  Preparo Pegue uma tigela, coloque nela todos os ingredientes e amasse até obter uma...

Torta de Castanha

Receita de família, com todo o carinho para você!Ingredientes 300 gramas de castanha-do-pará, moídas no processador. 3 xícaras mal cheias de açúcar 4 colheres de sopa de farinha de rosca 12 ovos Recheio de Baba de Moça: 1 xícara de açúcar 1 xícara de água Gotas de...